ファームステイ前半〜オシゴト③

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お晩です〜LEKです〜
ヤギと羊に囲まれて、本当に農家にいるんだな〜って感じします。
フィリピンにもたくさんヤギいたけど、全く興味なかったよ〜。。。

今日は

http://philippine-eigo-ryuugaku.blogspot.com/2014/03/blog-post_9.html

の続きで絞ったミルクをどうするの〜？？って話です。

ママさんのIrisはチーズ作りが上手なんです〜

１年半熟成…したチーズ
実はチーズ庫にあるの忘れてたらしい

カマンベールチーズ
水分抜くのが時間かかります。これは完成を見れなそう。

チーズ毎日食べれるって幸せですよね〜

ほかにも普通にメェっ菌して、ヤギ乳、ヨーグルトも作ってます。

癖が全然なくて美味しい。

ヤギ乳カフェオレなんかコクがあって最高に美味しいんです！

個人的には１年半熟成のチーズが最高に美味しかった〜
ブルーチーズみたいで、リゾットに最高だわ〜
でもIrisは見た目悪いから、嫌いなんだって（笑）

自分の家で食べる分以上に出来るから、売り捌くそうです。
日本でもいいと思うんだけども〜

農村だば、ヤギ飼うべ！
すいません、田舎の訛りが。。。

だってチーズって普通に買ったら高いもんね。

採れたてのヤギミルク
Me~gicが３アップします。

魔法の薬投入後
何か固まってきます。メェっ菌してある。

何かが沈みました
なんとほぼ完成間近

胡麻ふったのと、ふらないの
漉して終わり！簡単だね☆

温度管理宙☆
ヨーグルトは温度管理をしています。

印象としては、

意外と簡単にできる！

という感じです。

日本で、ヨーグルトとか、チーズとかの素って売ってるのかググったら、

ヨーグルトは種菌、チーズはレンネットってのがあればいいって。

こっちの薬はヘブライ語で読めないけど、多分一緒ですね。

興味ある人は、市販の牛乳でも出来るみたい！
チャレンジしてみてください〜
健康にE〜ネ☆